About us

Mijn naam is Vanesya Wille en ik kom uit Indonesië. Al van jongs af aan heb ik een grote liefde voor de Indonesische keuken. Deze passie ontstond toen ik nog een klein meisje was en mijn ouders hielp met koken en het verkopen van eten in mijn dorp Sumedang, niet ver van Bandung.

Op latere leeftijd verhuisde ik naar het Island of the Gods: Bali. Samen met mijn Nederlandse echtgenoot openden wij daar meerdere restaurants, waaronder Warung Desa (foto). Dit bleek een zeer succesvol concept, dat niet alleen werd bezocht door toeristen, maar ook door vele vrienden en bekende gasten uit Jakarta, die graag kwamen genieten van onze gerechten.

Vijf en een half jaar geleden hebben wij het prachtige Bali achter ons moeten laten en zijn wij verhuisd naar het mooie Malden. Hier ben ik gewoon verder gaan koken: eerst onder de naam Rumah Makan Merdeka en nu, iets bondiger, Waroeng Merdeka  (Vrijheids Eethuis). Onze eerste klanten waren familie en vrienden, en inmiddels iedereen die een stukje Indonesië naar zijn of haar eettafel wil halen.

Of u nu wekelijks wilt genieten van een authentiek gerecht, of een vergadering, feestje of jubileum te vieren heeft — alles is mogelijk!

Hopelijk zien wij u snel. Mocht u vragen hebben, dan horen wij die uiteraard graag.

Selamat makan!

Oja, wisten jullie dat mijn man in 2007 in een reclame voor Conimex heeft gespeeld die in Bali is opgenomen; De video vind je hieronder, 😁.
Laatste leuke weetje: hij is geboren in de Sumatrastraat in Nijmegen, oftewel, Indonesië zit in ons bloed.... 🥰🇮🇩🌴